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北方已開始大雪紛落，廣州也在明艷的陽光下，氣溫漸低，冬的氣息越發(fā)濃郁。每到這時，總有一些特別的歡樂，比如相約老鐵們一起打火鍋，天氣越冷，吃起來越帶勁。
沒涮過火鍋的冬天是不完整的，它們不僅能滿足身體，還能熨帖靈魂。從熱騰騰的湯底中，夾一片肥而不膩的薄牛肉，再配上一筷子青菜，溫暖的感覺從頭到腳都舒展開來，幸福感爆棚，百無聊賴的冬日也變得生動起來了。
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冬天格外愛唰火鍋，可反映出中國飲食講究平衡的文化特點，在美麗凍人的冬天里，除了把衣服捂嚴(yán)實，吃喝熱乎的食物來驅(qū)寒成為人們自然而然的選擇，以便能達(dá)到身心的調(diào)和與舒適。
溫?zé)岬牟?/b>，也是冬天的溫暖選擇之一，一杯杯綿稠的茶湯下去，暖流蔓延全身，身上沾染的寒氣隨之消失地?zé)o影無蹤。
這個時段在茶類的選擇上，就像夏天的空調(diào)冬天的暖氣，隨著季節(jié)變化，適合喝的茶也會順時輪換。經(jīng)過渥堆發(fā)酵的熟茶，茶性溫和無刺激，入口溫潤，是天氣寒冷之時的首選茶品，能驅(qū)寒、溫養(yǎng)身體，幫助我們提高身體耐寒能力和免疫力。
冬天喝熟茶，好處多多
增強免疫力，感冒不上門
隆冬之季，寒風(fēng)凜凜，加上天氣干燥，風(fēng)沙還大，即使在室內(nèi)也不敢輕易開窗通風(fēng)，殊不知，這為流感病毒繁殖傳播創(chuàng)造了極為有利的條件，稍不注意，感冒就悄悄找上門了。
應(yīng)對有妙招，熟茶來助力。經(jīng)過渥堆發(fā)酵的普洱熟茶中，含有多種功能性成分，其茶多酚及其氧化產(chǎn)物有抑制病毒的作用，可減低患流感概率；維生素能夠提高人體免疫力；茶氨酸能提高特異性抗原免疫球蛋白的產(chǎn)生，從而有助于對流感病毒疫苗的免疫響應(yīng)；茶黃素、茶紅素、茶褐素則對流感病毒有預(yù)防作用。
抵抗力一般的小伙伴記得堅持喝熟茶哦，補水的同時更能預(yù)防流感。天氣多變的地區(qū)最好能夠時刻關(guān)注天氣變化，做到及時添衣添褲。
滋養(yǎng)腸胃，溫暖常在
腸胃具有“厭寒喜暖”的特性，在寒冷的冬季尤為明顯，所以飲食上應(yīng)注意少吃寒性的食物。在茶葉品飲上也要遵循同樣的原則，普洱熟茶發(fā)酵程度高，加上后期的微生物作用使其刺激性極小，滋味香甜順滑，茶性溫和，冬季品飲正適宜。一杯濃度適宜、輕泛著熱氣的紅湯入肚，既能抵御嚴(yán)寒，還能溫養(yǎng)腸胃，妥妥的冬日好伴侶。
消食解膩，幸福且不胖
對于“食為天”的中國人來說，冬天是一個大快朵頤的季節(jié)，是一個胖且幸福的季節(jié)?；疱伿嵌緲?biāo)配，在霧氣氤氳的餐桌上，把肉類蔬菜各種食材一股腦扔進沸騰鍋里，掌勺翻江倒海片刻，再撈出吃進腹中，舒爽極了。微有飽腹時，來上幾口暖茶，還能大戰(zhàn)300回！
圖片來自網(wǎng)絡(luò)
火鍋與熟茶相配，冬日一大美事。吃得暢快，亦無需擔(dān)心腸胃不適和養(yǎng)膘過多。
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保護腸胃
普洱熟茶渥堆和后發(fā)酵產(chǎn)生的黑曲霉、青霉、酵母菌、乳酸菌等有益菌，有利于輔助腸胃消化食物；熟茶中的茶多酚和茶色素對多種易失調(diào)菌群均有明顯抑制作用，同時茶多酚對腸道中的有益菌群有保護和促生作用，幫助消化食物以及預(yù)防腸胃失調(diào)；其有機酸則有益于提高人體腸胃道功能。
降脂
普洱熟茶含有的茶多酚、咖啡堿、維生素和氨基酸等有效成分，可以通過減少血液中葡萄糖、脂肪酸、膽固醇的濃度，抑制脂肪細(xì)胞中脂肪的合成以及促進體內(nèi)脂肪的分解代謝達(dá)到降脂的效果。
穿得暖、吃得暖、喝得暖是對冬天就基本的尊重
冬天正確的打開姿勢，火鍋熱茶相伴
文／胡椒粉 圖／潤元昌設(shè)計部
